Thành phố · Korçë
Korçë
The highland city of serenades, the first Albanian-language school, and the country's oldest brewery.
- Type
- Offal soup
- Main ingredients
- Lamb or sheep head and trotters, garlic, vinegar, flour
- Most associated with
- Nationwide; strongest tradition in Korçë and the south-east
- Eaten
- Traditionally at breakfast
Diễn giải đơn giản
Paçe is a strong soup made by boiling the head and feet of a sheep for a long time. People eat it very early in the morning, often in winter, and it is considered restorative.
Giải thích đơn giản
Paçe is a strong soup made by boiling the head and feet of a sheep for a long time. People eat it very early in the morning, often in winter, and it is considered restorative.
Trên trang này
Chủ đề liên quan
Chủ đề liên quan
Chủ đề
Albanian Cuisine
Mediterranean at the coast, Balkan and Ottoman inland, dairy-heavy in the mountains.
Nguồn tham khảo
- Wikimedia Commons.
Photographs
· truy xuất ngày 13 Oct 2026
Each photograph carries its own creator, licence and file link beneath it. Only public-domain, CC0, CC BY and CC BY-SA files are published.
Có thông tin sai trên trang này? Chúng tôi hoan nghênh các đề nghị đính chính và sẽ đối chiếu với hồ sơ nguồn. Hãy cho chúng tôi biết điều gì sai và, nếu có thể, nguồn số liệu chính xác là ở đâu.